ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ
Замечали ли Вы, что мега эффективная диета, рекомендованная вашим другом/подругой, по сути эффективна только для этого советчика? Что хорошо одному, далеко не всегда применимо к другому. Причина кроется в индивидуальности каждого человеческого организма. Мы неоднократно подчеркивали это, но в данной статье остановимся на отличии людей по группе крови, коих, как известно, всего четыре. Не вдаваясь в медицинские тонкости, основное отличие между группами — наличие особого антигена, который соединяется с эритроцитами в нашей крови (да простят нам медики столь примитивные объяснения >_<).
По системе АВ0 группы крови обозначаются в зависимости от присутствия того или иного антигена:
- I группа обозначается как 0, поскольку антигены в ней отсутствуют;
- II группа содержит антигены типа А, поэтому и обозначается она как А;
- III группа содержит антигены типа В, маркируется она также – В;
- IV группа крови обладает антигенами сразу двух типов и обозначается как АВ.
Есть теория о появлении групп крови в процессе эволюции людей от охоты и собирательства к земледелию и животноводству, чем и характеризуются продукты, полезные людям с той или иной группой крови. Её основоположником был американский доктор Питер Д’Адамо, свои идеи он выводил из собственных практических наблюдений, посему его труды многие специалисты в области медицины называют паранаучными. Состав нашей крови весьма сложен, не стоит забывать также о различиях людей по расе, природно климатическим условиям обитания, полу, возрасту, метаболизму, образу жизни и т.д.
Рассмотрим же идею выбора питания по группе крови как один из вариантов проанализировать свой рацион, сконцентрироваться на ощущениях своего организма и выявить ряд продуктов, которые сильнее влияют на изменение веса.
Проанализировав данные из Интернета мы скомпоновали виды продуктов в таблицы для каждой группы крови, условно разделив продукты на полезные, нежелательные и нейтральные.. При этом нежелательные продукты не несут вреда здоровью, на наш взгляд, их не следует вовсе исключать из рациона; в малых дозах они также могут обогатить организм необходимыми микроэлементами.
Отметим, что в расчет берем продукты, характерные для здорового образа жизни, поэтому печенья, майонеза, чипсов, кока-колы Вы не найдете, так как они априори совсем нежелательны для нашего организма 😉
В случае особых медицинских показаний по состоянию здоровья рацион должен быть согласован с врачом.
Таблица продуктов для I группы крови
Полезные | Нежелательные | Нейтральные |
говядина, телятина, баранина, индейка, печень, сердце | ветчина, бекон, окорок, мясо гуся, сало, свинина | крольчатина, мясо утки, куры бройлерные, мясо цыпленка, яйца |
морские водоросли, осетр, палтус, лососевые, сельдь свежая, щука речная, треска, скумбрия, форель, хек | зубатка, икра, лосось (копченый), соленая и маринованная сельдь, сом | карп, корюшка, кальмары, камбала, окунь, ракообразные, судак, тунец, угорь |
молоко цельное, йогурт, пищевой казеин, кефир, молоко козье, обезжиренное молоко, сливки, молочная сыворотка, сметана, сыр из коровьего молока, | сыр овечий, творожный, творог домашний | |
оливковое и льняное масло | масло арахисовое, соевое, кукурузное, хлопковое | жир печени трески, подсолнечное, сливочное, соевое масло |
грецкие орехи, семена тыквы | арахис, семена мака, фисташки | орехи миндальные, кедровые, фундук, семена подсолнечника |
соевое молоко и соевый сыр, пятнистая фасоль | бобы «флотские», чечевица | бобы соевые, черные, горох стручковый, горошек зеленый, белая и спаржевая фасоль |
крахмал кукурузный, манная крупа, кукуруза, макаронные изделия, мука из твердых сортов пшеницы, мука и крупа кукурузная, толокно(мука овсяная), мюсли, пшеница, хлеб зерновой, хлеб из муки грубого помола, хлеб пшеничный, кукурузные, овсяные и пшеничные хлопья | гречка, перловая, ячневая крупа, мука гречневая, ржаная, просо, пряники ржаные, рис, рожь, хлеб и хлебцы ржаные, ячмень | |
перец карри, петрушка | ваниль, кетчуп, корица, мускатный орех, черный перец, соленья и маринады, уксус белый, винный, яблочный | гвоздика, горчица, джем и желе из фруктов, кориандр, лавровый лист, мед, паприка, сахар-песок, тмин, укроп, фенхель, хрен, шоколад |
капуста брокколи, батат (сладкий картофель), кольраби, кресс-салат, лук-порей, лук репчатый, пастернак, перец острый, репа (турнепс), свекла листовая, топинамбур, тыква, цикорий, шпинат | капуста белокочанная, краснокочанная, брюссельская, китайская листовая, цветная, картофель, ревень, шампиньоны | брюква, грибы (вешенка), кабачки (цукини), лук-перо, морковь, огурцы, сладкий перец, редис, редька, салат, свекла, сельдерей, спаржа, томаты |
алыча, инжир, слива, черешня, чернослив, яблоко | авокадо, апельсин, дыня, ежевика, клубника, мандарин, маслины, кокосовый орех | ананас, арбуз, банан, барбарис, брусника, виноград, вишня, голубика, гранат, грейпфрут, груша, изюм, киви, клюква, крыжовник, лимон, малина, нектарин, персик, смородина, хурма, черника |
соки ананасовый, вишневый, сливовый и алычовый | соки апельсиновый, кокосовый, яблочный | соки абрикосовый, березовый, виноградный, гранатовый, грейпфрутовый, клюквенный, лимонный, морковный, огуречный, сельдерейный, томатный |
чаи из трав: одуванчика, петрушки, липы, ягод шиповника | черный чай и кофе
чаи из трав: зверобой, листья земляники, лопух, мать-и-мачеха |
зеленый чай
чаи из трав: боярышник, валерьяна, женьшень, малина, мята, ромашка, корень солодки, тысячелистник, чабрец, эхинацея |
Таблица продуктов для II группы крови
Полезные | Нежелательные | Нейтральные |
говядина, телятина, баранина, печень, сердце, ветчина, бекон, окорок, мясо гуся, сало, свинина, крольчатина, мясо утки | индейка, куры бройлерные, мясо цыпленка, яйца | |
карп, лососевые, макрель, сельдь свежая, судак, треска, скумбрия, форель | зубатка, икра, кальмары, камбала, лосось (копченый), палтус, ракообразные, соленая и маринованная сельдь, сом, угорь | корюшка, морские водоросли, окунь, осетр, щука речная, тунец |
молоко цельное, пищевой казеин, обезжиренное молоко, сливки, молочная сыворотка, сыр из коровьего молока | йогурт, кефир, молоко козье, сметана, сыр овечий, творожный, творог домашний | |
оливковое и льняное масло | масло арахисовое, кокосовое, сливочное, кукурузное, хлопковое | жир печени трески, подсолнечное, соевое масло |
арахис, семена тыквы | фисташки | орехи миндальные, грецкие, кедровые, фундук, семена мака и подсолнечника |
бобы соевые и черные, соевое молоко и соевый сыр, пятнистая фасоль, чечевица | бобы «флотские» | горох стручковый, горошек зеленый, белая и спаржевая фасоль |
вафли рисовые, гречка, мука гречневая и ржаная, толокно (мука овсяная), рожь, хлебцы ржаные | манная крупа, макаронные изделия, мука из твердых сортов пшеницы, мюсли, пшеница, хлеб зерновой, хлеб из муки грубого помола, пшеничные хлопья | крупа ячневая и перловая, крахмал кукурузный, кукуруза, мука и крупа кукурузная, просо, рис, хлеб пшеничный, ржаной, кукурузные и овсяные хлопья, ячмень |
горчица | кетчуп, черный перец, уксус белый, винный, яблочный | ваниль, гвоздика, джем и желе из фруктов, кориандр, лавровый лист, мед, мускатный орех, паприка, перец карри, петрушка, соленья и маринады, сахар-песок, тмин, укроп, фенхель, хрен, шоколад |
грибы (вешенка), капуста брокколи, капуста листовая, кольраби, кресс-салат, лук-порей, лук-перо, лук репчатый, морковь, пастернак, репа (турнепс), свекла листовая, топинамбур, тыква, цикорий, шпинат | батат (сладкий картофель), капуста белокочанная, краснокочанная, китайская листовая, цветная, картофель, перец острый и сладкий, ревень, томаты, шампиньоны | брюква, кабачки (цукини), капуста брюссельская, огурцы, редис, редька, салат, свекла, сельдерей, спаржа |
алыча, ананас, брусника, вишня, голубика, грейпфрут, ежевика, инжир, клюква, лимон, слива, черешня, черника, чернослив, яблоко | апельсин, банан, барбарис, дыня, мандарин, маслины, кокосовый орех | авокадо, арбуз, виноград, гранат, груша, изюм, киви, клубника, крыжовник, малина, нектарин, персик, смородина, хурма |
соки абрикосовый, алычовый, ананасовый, вишневый, грейпфрутовый, лимонный, морковный, сельдерейный, сливовый | соки апельсиновый, томатный | соки березовый, виноградный, гранатовый, капустный, клюквенный, огуречный, яблочный |
черный кофе, зеленый чай
чаи из трав: боярышник, валерьяна, женьшень, зверобой, лопух, ромашка, эхинацея, ягоды шиповника |
черный чай | чаи из трав: листья земляники, липа, малина, мята, одуванчик, петрушка, корень солодки, тысячелистник, чабрец |
Таблица продуктов для III группы крови
Полезные | Нежелательные | Нейтральные |
баранина, мясо кролика, яйца | ветчина, бекон, мясо гуся, куры (бройлерные), мясо цыпленка, окорок, сердце, свинина, мясо утки | говядина, телятина, индейка, печень, сало |
камбала, лососевые, макрель, окунь морской, осетр, палтус, сельдь маринованная, щука речная, судак, треска, скумбрия, форель, хек | икра, лосось (копченый), морские водоросли, ракообразные, угорь | карп, корюшка, окунь речной, сельдь соленая и свежая, сом, тунец |
йогурт, кефир, молоко козье и обезжиренное, сметана, сыр овечий, творожный, творог домашний | молоко цельное, казеин пищевой, молочная сыворотка, сливки, сыр из коровьего молока | |
оливковое масло | масло арахисовое, кукурузное, подсолнечное, соевое и хлопковое | жир печени трески, сливочное и льняное масло |
семена мака | арахис, орехи кедровые, фундук, фисташки, семена тыквы и подсолнечника | орехи миндальные, грецкие |
бобы соевые и «флотские» | бобы черные, пятнистая фасоль, чечевица | горох стручковый, горошек зеленый, соевое молоко и соевый сыр, белая и спаржевая фасоль |
вафли рисовые, толокно (мука овсяная), печенье овсяное, просо, рис, хлеб пшеничный, овсяные хлопья | гречка, кукурузный крахмал, крупа перловая и ячневая, кукуруза, мука гречневая, мука и крупа кукурузная, ржаная, мюсли, пшеница, рожь, хлеб зерновой, хлеб из муки грубого помола, хлеб и хлебцы ржаные, пшеничные и кукурузные хлопья, ячмень | крупа манная, макаронные изделия, мука из твердых сортов пшеницы |
петрушка, перец карри, хрен | кетчуп, корица | ваниль, гвоздика, горчица, джем и желе из фруктов, кориандр, лавровый лист, мед, мускатный орех, паприка, перец черный, соленья и маринады, сахар-песок, уксус белый, винный, яблочный, тмин, укроп, фенхель, шоколад |
батат (сладкий картофель), брюква, капуста белокочанная, краснокочанная, китайская листовая, цветная, брокколи, брюссельская, капуста листовая, кресс-салат, морковь, перец острый и сладкий, свекла листовая | картофель, ревень, редис, редька, томаты, тыква | грибы (вешенка), кольраби, лук-порей, лук-перо, лук репчатый, кабачки (цукини), пастернак, огурцы, репа (турнепс), салат, свекла, сельдерей, спаржа, топинамбур, цикорий, шампиньоны, шпинат |
алыча, ананас, банан, брусника, виноград, клюква, орех кокосовый, слива, яблоко | авокадо, барбарис, гранат, маслины, хурма | апельсин, арбуз, вишня, голубика, грейпфрут, груша, дыня, ежевика, изюм, инжир, киви, клубника, крыжовник, лимон, малина, нектарин, персик, смородина, черешня, черника, чернослив |
соки ананасовый, виноградный, капустный, клюквенный | соки гранатовый, томатный | соки абрикосовый, алычовый, апельсиновый, березовый, вишневый, грейпфрутовый, лимонный, морковный, огуречный, сельдерейный, сливовый, яблочный |
зеленый чай
чаи из трав: женьшень, малина, петрушка, корень солодки, ягоды шиповника |
чаи из трав: липа, мать-и-мачеха | черный кофе
чаи из трав: боярышник, валерьяна, зверобой, листья земляники, мята, одуванчик, ромашка, тысячелистник, чабрец, эхинацея |
Таблица продуктов для IV группы крови
Полезные | Нежелательные | Нейтральные |
баранина, мясо кролика, индейка | ветчина, говядина, телятина, бекон, мясо гуся, куры (бройлерные), мясо цыпленка, окорок, сердце, свинина, мясо утки | яйца, печень, сало |
икра, лососевые, макрель, окунь морской, осетр, щука речная, судак, треска, тунец, скумбрия, форель | кальмары, камбала, лосось (копченый), палтус, ракообразные, сельдь маринованная и соленая, угорь, хек | карп, корюшка, зубатка, морские водоросли, окунь речной, сельдь свежая, сом |
йогурт, кефир, молоко козье, сметана, сыр овечий, творожный, творог домашний | молоко цельное, сливки, | казеин пищевой, молоко обезжиренное, молочная сыворотка, сыр из коровьего молока |
оливковое масло | кукурузное, подсолнечное, сливочное и хлопковое | жир печени трески, арахисовое, соевое и льняное масло |
арахис, грецкие орехи, семена мака | фундук, семена тыквы и подсолнечника | орехи миндальные, кедровые, фисташки |
бобы соевые и «флотские», пятнистая фасоль, чечевица | бобы черные | горох стручковый, горошек зеленый, соевое молоко и соевый сыр, белая и спаржевая фасоль |
вафли рисовые, толокно (мука овсяная), мука ржаная, просо, рис, хлеб и хлебцы ржаные, овсяные хлопья | гречка, кукурузный крахмал, кукуруза, мука гречневая, мука и крупа кукурузная, кукурузные хлопья | крупа манная, перловая и ячневая, макаронные изделия, мука из твердых сортов пшеницы, мюсли, пшеница, рожь, хлеб зерновой, пшеничный, хлеб из муки грубого помола, пшеничные хлопья, ячмень |
петрушка, перец карри, хрен | кетчуп, черный перец, соленья и маринады, уксус белый, винный, яблочный, | ваниль, гвоздика, горчица, джем и желе из фруктов, кориандр, корица, лавровый лист, мед, мускатный орех, паприка, сахар-песок, тмин, укроп, фенхель, шоколад |
батат (сладкий картофель), капуста брокколи, листовая, цветная, кресс-салат, огурцы, пастернак, перец острый и сладкий, свекла листовая, сельдерей | ревень, редис, редька, салат листовой | брюква, грибы (вешенка), кабачки (цукини), капуста белокочанная, брюссельская, китайская, краснокочанная, картофель, кольраби, лук-порей, лук-перо, лук репчатый, морковь, репа (турнепс), салат кочанный, свекла, спаржа, томаты, топинамбур, тыква, цикорий, шампиньоны, шпинат |
алыча, ананас, брусника, виноград, вишня, грейпфрут, инжир, киви, клюква, крыжовник, лимон, орех кокосовый, слива, черешня, яблоко | авокадо, апельсины, банан, барбарис, гранат, хурма | арбуз, голубика, груша, дыня, ежевика, изюм, клубника, малина, мандарин, маслины, нектарин, персик, смородина, черника, чернослив |
соки виноградный, вишневый, капустный, клюквенный, сельдерейный | соки апельсиновый, гранатовый | соки абрикосовый, алычовый, ананасовый, березовый, грейпфрутовый, лимонный, морковный, огуречный, сливовый, яблочный |
зеленый чай, черный кофе, чаи из трав: боярышник, женьшень, листья земляники, лопух, ромашка, корень солодки, эхинацея, ягоды шиповника | черный чай, чаи из трав: липа, мать-и-мачеха | чаи из трав: валерьяна, зверобой, малина, мята, одуванчик, петрушка, тысячелистник, чабрец |
От себя можем добавить, что приведенные данные могут совпадать или частично совпадать с вашими сформировавшимися предпочтениями. (POV Катя: меня, например, очень расстроило отнесение оливок, кальмаров и помидорок к нежелательным для меня продуктам, но есть их меньше от этого я не стану.)
И опять-таки, все зависит от того, какие цели Вы себе ставите: укрепить иммунитет, похудеть или подготовиться к марафону.
А что Вы думаете? Оставляем комментарии ниже.